Cubeta pulpa congelada 17 kg maracuya

Alimento obtenido directamente de la fruta, seleccionada, procesada, sanitizada y despulpada, para obtener un
extracto uniforme del producto, sin perder sus propiedades y su sabor característico.

Composición del producto (ingredientes): Pulpa de maracuyá

Características sensoriales (organolépticas):
Color: Amarillo y semillas negras
Olor: Característico
Sabor: Característico
Textura: Semi-sólida

Especificaciones microbiológicas:
E. coli: 20 UFC/g
Salmonella: Ausente

Especificaciones físicoquímicas: °Brix: 13 – 15

Empaque, Etiquetado y Presentación: Bolsas de polietileno transparentes con 17 kg de producto, con envase secundario de cubetas de polietileno blancas. Manténgase en T° de congelación a – 20 °C.

Origen: Veracruz

Transporte: Camioneta cerrada con temperatura controlada

Almacenamiento y Conservación: T° de congelación a -20°c. Manténgase en condiciones sanitarias, evitando exponer el producto a cambios bruscos de temperatura, libre de olores extraños y libres de plagas

Forma de consumo y consumidores potenciales: Destinado como ingrediente principal para coctelería, repostería, dulces, aguas frescas, paletas de hielo, etc. Público en general por gusto de variedad de sabores

Vida Útil Esperado: 365 días aprox a temperaturas de – 20°C